娟在闽讲授“如何泡好一杯中国茶”AG真人国际国家高级评茶师叶素

　　东南网7月29日讯（本网记者 蔡丽洁） 近日●△•，国家高级评茶师叶素娟受福建省文学院邀请▲•▲△”AG真人国际国家高级评茶师叶素，在福建八闽书院以◆▼▲•○▪“如何泡好一杯中国茶●★★”为题开展茶艺讲座=-◁。

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　　中国茶已有几千年的历史▷□◁▽●▷，人们不仅积累了大量关于茶叶种植○▷△-•◇、生产的物质文化◆●，更积累了丰富的有关茶的精神文化●=◆娟在闽讲授“如何泡好一杯中国茶。叶素娟表示○△○=◇=：•○☆“茶是先贤留下的宝贵遗存◆□=•◁○，古往今来多文人雅士沉醉其中•△▪○。茶有千百种▪☆•▽☆，适口者为珍◆△▪□。一款好茶不以价格高低来评定▲▷◆☆■，适合自身口味和身体即为佳△★◆☆▽。--••▷•”

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　　据介绍□▲，泡一杯茶的三要素为▼▼○◇“投茶量▪○▲、水温☆-△、泡茶时间★▪•”▪★●■…○，以这三要素为基础□•，相互调节组合AG真人国际官网△▼★▲★▪，便可以冲泡出茶香多元•□○、口感丰富的茶汤•▷■◆=。叶素娟在现场分享了多年的泡茶经验■•，总结为▪◆■●…“三个度△○”▼☆△-◆★，即温度■-▪、角度和力度◇•▼◁。如冲泡条索形茶AG真人国际官网…◇，适用定点高冲的方法★△☆，在茶杯六点钟内壁处□☆□-=▪，以细水高冲注入◇▷▽★•▲，使茶叶上下翻滚◆▽◆，可增加茶汤的饱满度丰富度△■▽▷☆；球形茶使用定点旋冲的方法•◁，在茶杯七点三十分内壁处定点注水▲★○，使茶叶旋转激发茶香▽◁；对于高级绿茶◆△▲…▽、白茶等◁▽★=•○，则使用定点蒸熏的方式◁•◇•…，缓慢注水AG真人国际官网○▽-你上班的时候一定要用简单百搭谁穿谁时髦A！，使茶叶浮在水面上方■▽▪★，通过蒸汽让茶叶慢慢苏醒▷★□。特别注意年份短浅○◆▼◆☆■、叶子细嫩的茶AG真人国际官网◁□…▷，在冲泡时避免沸水直接冲击茶叶☆••，以免破坏茶性茶味■●。

　　国家高级评茶师叶素娟（左）在闽讲授……○•◁•“如何泡好一杯中国茶☆☆●•◇△”▽★-▪。 （东南网记者 蔡丽洁 摄）

　　未听讲座★•◁，先闻茶香◆▽，活动以宋代点茶表演为开场▼▼•△△□，营造典雅宁静的气氛▼=…●△•。随后•▪▲▲，叶素娟从中国茶文化的历史▲◁◇、中国六大茶类和冲泡技艺几个方面入手◁▪■-▲○，教授现场观众如何泡好一杯中国茶○●•▪☆。